Potrzebne składniki:
- wiązka szparagów,
- 1,5 litra wody,
- jedna marchewka,
- 2 ziemniaki,
- kilka plastrów boczku,
- cebula,
- łyżka masła,
- pół kubka śmietany,
- sól, pieprz.
Odcinamy główki szparagów, które wkładamy do wrzącej wody i gotujemy ok. 3 min, odcedzamy.
Na patelni podsmażamy pokrojone szparagi z marchewką i z łyżką masła przez 5-7 min.
Do gotującej się wody przekładamy warzywa oraz dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki.
Boczek kroimy w kostkę i wytapiamy, następnie wyciągamy wysmażony boczek a na wytopionym tłuszczu podsmażamy pokrojoną cebulę i dodajemy do garnka z wodą. Gotujemy wszystko ok. 15 minut, następnie miksujemy i zagęszczamy śmietaną. Na końcu należy doprawić do smaku.
Krem podajemy z grzankami, podsmażonym boczkiem i główkami szparagów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz